냉장고의 역사적 기원

인간은 낮은 온도에서 보관된 식품이 부패하기 쉽다는 것을 아주 일찍부터 알고 있었습니다. 기원전 2000년(기원전 20세기)보다 일찍 서부 바빌론의 유프라테스와 티그리스 강 유역의 고대 거주자들은 고기를 보관하기 위해 구덩이에 얼음 블록을 쌓기 시작했습니다. 은 왕조(기원전 17세기 초~기원전 11세기)에 중국은 음식을 냉장하기 위해 각얼음을 사용하는 방법도 알고 있었습니다. 중세 시대에 많은 국가에서 음식을 보존하기 위해 특수 물탱크나 석재 캐비닛에 각얼음을 넣은 원래의 냉장고를 보았습니다. 1850년대까지 이러한 유형의 냉장고는 여전히 미국에서 판매되었습니다.

17세기 중반 서양에서는&'냉장고& '라는 단어가 사용되었습니다. 미국 언어를 입력했습니다. 도시의 발전과 함께 얼음 거래도 점차 발전했습니다. 호텔, 호텔, 병원 및 일부 안목 있는 도시 상인들은 육류, 생선 및 버터를 신선하게 유지하기 위해 점차적으로 사용합니다. 남북 전쟁(1861-1865) 이후, 얼음은 트럭을 냉장하는 데 사용되었으며 민간인에게도 사용되었습니다. 1880년까지 뉴욕, 필라델피아, 볼티모어에서 판매된 냉장고의 절반과 보스턴과 시카고에서 판매된 냉장고의 3분의 1이 가정에 보급되기 시작했습니다. 유사한 제품에도 냉동고가 있습니다.

효율적인 냉장고를 만드는 것은 생각만큼 간단하지 않습니다. 19세기 초에 발명가들은 냉각 과학에 필수적인 열물리학에 대해 아주 기초적인 이해를 했습니다. 서구에서는 가장 좋은 냉장고는 얼음이 녹는 것을 막아야 한다고 믿었지만, 그 당시 아주 흔한 견해는 분명히 잘못된 것이었다. 얼음이 녹는 것이 냉장의 역할을 했기 때문이다. 초기에 사람들은 얼음이 제 역할을 하지 못하도록 담요로 얼음을 감싸는 등 얼음을 보존하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 발명가들이 효율적인 냉장고에 필요한 단열과 순환의 정확한 균형을 찾는 데 성공한 것은 19세기 말까지였습니다.