일반적인 고기 디스플레이 냉장고 문제와 고정 방법은 무엇입니까?

바쁜 상업용 주방에서 냉장고는 이름없는 영웅입니다. 그것은 부패하기 쉬운 물품을 지키고, 그들을 망치지 않고 궁극적으로 수익을 보호하지 못하게합니다.

그러나 모든 열심히 일하는 기계와 마찬가지로 상업용 신선한 고기 디스플레이 냉장고는 문제에 면역이 아닙니다. 냉장 장치가 가열되거나 특이한 소음이 발생하면 사업자의 척추를 떨게 할 수 있습니다.

 

오작동신선한 고기 디스플레이 냉장고재고 낭비를 의미 할뿐만 아니라 운영을 방해하고 고객 만족도에 영향을 미치며 심지어 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 상업용 냉장고 고장의 일반적인 범인에 뛰어 들어 실용적인 솔루션을 탐색합시다.

 

이것은 아마도 가장 중요한 문제입니다. 냉장고가 올바른 온도를 유지할 수없는 경우 모든 인벤토리가 위험에 처해 있습니다. 이것에 기여할 수있는 여러 가지 요인이 있습니다.

 

1. 더러운 응축기 코일 : 응축기 코일은 장치의 뒷면 또는 하단에 있으며 열을 방출하는 책임이 있습니다. 시간이 지남에 따라 흙, 그리스 및 잔류 물을 축적하여 열 교환을 방해하는 단열 후드처럼 작용할 수 있습니다. 이 문제로 인해 압축기가 더 단단하고 효율적으로 작동하여 궁극적으로 냉각이 불량합니다.

 

솔루션 : 응축기 코일을 정기적으로 닦는 것은 예방 유지 보수에 필수적입니다. 냉장고를 끄고 플러그를 뽑으십시오. 코일을 찾아서 브러시 부착물이있는 진공 청소기 또는 부드러운 브러시를 사용하여 누적 된 먼지를 제거하십시오.

 

2. 차단 된 통풍구 : 냉장고 내부의 통풍구는 시원한 공기가 골고루 순환하도록합니다. 이 통풍구가 음식이나 포장으로 차단되면 공기 흐름이 제한되어 일부 지역에서는 냉각이 고르지 않거나 전반적으로 불충분합니다.

솔루션 : 냉장고의 내용물을 구성하여 외국 물체가 통풍구를 차단하지 않도록하십시오. 공기 순환을 방해받지 않도록하십시오. 공기 순환을 제한 할 수있는 냉장고를 과밀하지 않도록하십시오.

3. 결함이있는 도어 씰 (개스킷) : 냉장고 문 주변의 고무 씰은 밀폐 또는 차가운 공기를 막는 밀폐 장벽을 만듭니다. 이 씰이 금이 가거나 찢어 지거나 더럽거나 밀봉되지 않으면 냉장고는 온도를 유지하기 위해 더 열심히 노력해야합니다.

수리 : 정기적으로 도어 씰에 손상을 입히고 뜨거운 물과 세제로 문지르면 음식 입자 나 흙을 제거하십시오. 문 씰을 확인하는 동안 종이 조각으로 문을 덮을 수 있습니다. 용지를 쉽게 뽑을 수 있다면 도어 씰을 교체해야 할 수도 있습니다.

 

4. 냉장고 과부하 : 신선한 고기 디스플레이 냉장고에 너무 많은 음식이 공기 순환을 차단할 수 있으므로 냉장고가 효과적으로 식기가 어렵습니다. 뜨거운 음식을 직접 넣으면 냉장고 내부의 온도가 크게 증가 할 수 있습니다.

솔루션 : 상업용 냉장 장비를 과도하게 해소하지 마십시오. 공기 순환을 보장하기 위해 품목 사이에 충분한 공간을 두십시오. 장비에 넣기 전에 뜨거운 음식을 실온으로 식히십시오.

 

5. 온도 조절기 문제 : 온도 조절기는 냉장주기를 제어합니다. 결함이 있거나 잘못 보정 된 경우 내부 온도를 정확하게 감지하지 못할 수 있으며 필요할 때 압축기를 시작하기 위해 신호를 보낼 수 없습니다.

솔루션 : 온도 조절기 설정을 점검하여 이상적인 온도에 있는지 확인하십시오. 교정 문제가 의심되는 경우 내부 온도를 확인하기 위해 온도계를 사용해야 할 수도 있습니다. 온도 조절 장치 실패는 일반적으로 전문가가 진단, 수리 또는 교체해야합니다.

 

6. 냉매 누출 : 냉매는 열을 흡수하고 장치 내부의 공기를 식히는 액체입니다. 누출로 인해 액체의 양이 감소하여 냉각이 충분하지 않습니다.

고정 방법 : 냉매 누출에는 전문적인 치료가 필요합니다. 냉매가 유해 할 수 있기 때문에 직접 고치려고하지 마십시오. 자격을 갖춘 엔지니어가 누출을 찾아 수리해야하며 유닛은 재충전되었습니다.

 

냉장고의 과냉각 또는 얼어 붙은 품목

따뜻한 상업용 냉장고만큼 즉각적인 유해하지는 않지만 과냉각 냉장고는 여전히 문제를 일으킬 수 있으며, 얼어 붙지 말아야 할 음식을 얼리거나 잠재적으로 에너지를 낭비 할 수 있습니다.

 

온도 조절기 결함 : 결함이있는 온도 조절 장치는 잘못된 신호를 보낼 수있어 압축기가 연속적으로 실행되고 장치를 과냉각시킬 수 있습니다.

해결책 : 온도 조절 장치를 조금 돌립니다. 문제가 지속되면 온도 조절 장치는 전문적인 수리가 필요할 수 있습니다.

댐퍼 제어 문제 : 냉동실 구획이있는 일부 상용 냉장고에서 댐퍼는 냉동실과 기기 구획 사이의 차가운 공기의 흐름을 제어합니다. 댐퍼가 열리면 너무 많은 차가운 공기가 냉장고 구획으로 들어갈 수 있습니다.

수리 방법 : 댐퍼 컨트롤 찾기 및 점검에는 일반적으로 기술적 지식이 필요합니다. 냉장고 매뉴얼에 문의하거나 기술자에게 전화하십시오.